Шоколадова торта с маскарпоне - © Gourmet Friday

Шоколадова торта с маскарпоне

Шоколадова торта с маскарпоне е италиански шедьовър, който любителите на наситения вкус на черния шоколад ще оценят подобаващо. Естествено добавянето на маскарпоне отнема от горчивината на шоколада, променя текстурата и заедно с лешниците, смокините и физалиса обогатява аромата на този чудесен десерт.

Необходими продукти:

За блата:

  • 250 г маскарпоне
  • 200 г черен шоколад (70% какао)
  • 100 г пудра захар
  • 40 г брашно
  • 4 яйца
  • щипка сол
  • масло за намазване на тавата

За декорацията:

  • 100 г черен шоколад (70% какао)
  • 50 г масло
  • смокини
  • лешници
  • физалис

Начин на приготвяне:

За блата разтопете шоколада на водна баня, оставете да се охлади. Разбъркайте маскарпонето, за да стане кремообразно, след това добавете шоколада, захарта, яйцата, добре разбъркани с щипка сол. Накрая добавете брашното. Прехвърлете сместа в намазнена форма с размер 20 см и печете на 160°C за около 45 минути. За украсата разтопете маслото с шоколада на водна баня, разбъркайте сместа, изчакайте да се сгъсти и разпределете върху тортата. Украсете със смокини, бадеми и физалис.

 

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори