Таратор - традиционна българска студена супа - ©Gourmet Friday

Таратор

Традиционният български таратор е едно от любимите ястия на малки и големи. Всъщност рецептата идва от Близкия Изток и нейни разновидности могат да се открият в много страни от този район. Въпреки, че се приготвя лесно или може би точно заради това много хора подценяват стъпките по приготвянето и крайният резултат не е точно такъв, какъвто трябва да бъде. Но, ако следвате стъпките по-долу, гарантирам, че резутатът няма да ви разочарова.

Необходими продукти:

  • 2-3 скилидки чесън
  • 40 мл зехтин
  • сол (препоръчвам да ползвате морска)
  • 1 голяма краставица
  • 1 връзка копър
  • 500 г кисело мляко
  • 750 мл вода
  • орехи за поръсване

Начин на приготвяне:

В хаванче счукайте чесъна със зехтина и морската сол до получаване на фина каша.

Нарежете краставицата и копъра на ситно и ги изсипете в дълбока купа. Не минавайте краставицата на ренде, а я нарежете.

Добавете чесновата смес към краставицата и копъра.

Разбийте киселото мляко като разтръскате кофичката преди да я отворите. Добавете го в купата и след това досипете водата.

Разбъркайте добре. Опитайте и ако е необходимо добавете още сол.

Преди сервиране разпределете в купички и поръсете с натрошени орехи.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори