Яхния с леща, тиква и спанак
Яхния с леща Добавете към традиционната яхния с леща сладка оранжева тиква и свеж зелен спанак. Резултатът е цветен и
Прочети повече
Рецептите на баба
Хвърчащо листче с почерка на миналото ме провокира да събера рецепти от старите книги и да ги запиша с ново мастило за кулинарната история. Тези любими рецепти на цялото семейство са вдъхновени от старата тетрадка с рецепти на баба Лилия Беляшка от Свищов.
В баба Лили бе запазен този характерен за дунавските ни градове дух на аристократизъм и желание дори на обикновените хора да са винаги спретнати и добре облечени; мъжете винаги в костюми, а жените с направени прически. Това в следващите поколения, родени и израснали след 9-ти септември за съжаление изчезна. Спомням си как поднасяше различни сладкиши, аероконяк или бяло сладко. Щастлив съм, че тетрадката с рецептите и е запазена. Мисля, че са типични градски рецепти от района. Някои може би и от времето на моята прабаба.
Меденки с шипково брашно
Меденки с шипково брашно, канела и ванилия Винаги е празник, когато на масата има домашни меденки, а стаята ухае на
Прочети повече
Постен боб с манатарки
Постен боб с манатарки Тази рецепта е много подходяща за предстоящите зимни празници. У нас постен боб с манатарки приготвям
Прочети повече
Морузеница – кекс с царевично брашно
Морузеница По дирите на старите рецепти на Банкя, Румяна Николова – автор на книгата „Автентичният вкус на Банкя“, на седянка
Прочети повече
Сладкиш с орехи и червено вино
Сладкиш с орехи и червено вино от тетрадката с рецепти на баба Лили Този сладкиш с орехи и червено вино
Прочети повече
Традиционна баклава с орехи и канела
Традиционна баклава Представяме ви нашата рецепта за традиционна баклава, такава каквато помня от моето детство. Баба я приготвяше основно около
Прочети повече
Мусака – нашата “мързелива” домашна рецепта
Мързелива мусака Представям ви нашата мързелива рецепта за приготвяне на мусака, така, както често я приготвям у дома. Хубавото на
Прочети повече