Пържена бамя с доматено пюре и подправки
Пържена бамя в средиземноморски стил Пържена бамя с доматено пюре, приготвена по средиземноморски с лук, чесън, люти чушки, характерни подправки
Прочети повече
Рецептите на баба
Хвърчащо листче с почерка на миналото ме провокира да събера рецепти от старите книги и да ги запиша с ново мастило за кулинарната история. Тези любими рецепти на цялото семейство са вдъхновени от старата тетрадка с рецепти на баба Лилия Беляшка от Свищов.
В баба Лили бе запазен този характерен за дунавските ни градове дух на аристократизъм и желание дори на обикновените хора да са винаги спретнати и добре облечени; мъжете винаги в костюми, а жените с направени прически. Това в следващите поколения, родени и израснали след 9-ти септември за съжаление изчезна. Спомням си как поднасяше различни сладкиши, аероконяк или бяло сладко. Щастлив съм, че тетрадката с рецептите и е запазена. Мисля, че са типични градски рецепти от района. Някои може би и от времето на моята прабаба.
Сироп от смокинови листа
Домашен сироп от смокинови листа Ако обичате смокините колкото мен, насладете се на този прекрасен сироп от смокинови листа. Любимите
Прочети повече
Сладко с печени сини сливи, ром и индрише
Сладко с печени сини сливи Това сладко с печени сини сливи носи сладостта и аромата на сезона, както и богатия
Прочети повече
Яхния с леща, тиква и спанак
Яхния с леща Добавете към традиционната яхния с леща сладка оранжева тиква и свеж зелен спанак. Резултатът е цветен и
Прочети повече
Меденки с шипково брашно
Меденки с шипково брашно, канела и ванилия Винаги е празник, когато на масата има домашни меденки, а стаята ухае на
Прочети повече
Постен боб с манатарки
Постен боб с манатарки Тази рецепта е много подходяща за предстоящите зимни празници. У нас постен боб с манатарки приготвям
Прочети повече
Морузеница – кекс с царевично брашно
Морузеница По дирите на старите рецепти на Банкя, Румяна Николова – автор на книгата „Автентичният вкус на Банкя“, на седянка
Прочети повече