Ципура на фурна
Ципурата е типична средиземноморска риба с нежно, бяло и леко сухо месо. Подходяща е за готвене на скара, във фурна или на пара. Вкъщи обичаме лятото да я печем привечер на барбекюто на двора, но тук ще ви представя една подходяща за всички сезони рецепта за ципура на фурна. Използваните продукти са традиционни и се продават почти навсякъде. Рецептата е бърза, лесна и изключително вкусна, а чаша подходящо вино я допълва перфектно. Всичко това я превръща в един приятен завършек на деня за цялото семейство. Опитайте и вие, няма да съжалявате!
Необходими продукти:
- 2 средноголеми ципури
- 1 лимон
- салвия
- розмарин
- 1 глава чесън
- сол
- зехтин
Начин на приготвяне:
Почистете рибата като най-напред отстраните люспите, а след това премахнете вътрешностите. Изплакнете я добре и подсушете.
Осолете рибата равномерно от всички страни. Нарежете лимона и чесъна на тънки резенчета. Напълнете рибата с няколко лимонови резенчета, част от чесъна и по стръкче от розмарина и салвията.
Сложете рибата в плитка тава, намажете от двете страни със зехтин, като не забравяте да поръсите леко и вътрешностите. Поръсете с остатъка от лимона и чесъна и по няколко листенца от салвията и розмарина.
Печете в предварително загрята на 180°С фурна за около 25-30 минути.
