Сладко руло с кисело мляко или сметана
Сладко руло „Юрчана“ Един от любимите ми десерти от детството. Единственият, който обичах повече бе божественият бадемов крем, може би защото имах
Прочети повече
Рецептите на баба
Хвърчащо листче с почерка на миналото ме провокира да събера рецепти от старите книги и да ги запиша с ново мастило за кулинарната история. Тези любими рецепти на цялото семейство са вдъхновени от старата тетрадка с рецепти на баба Лилия Беляшка от Свищов.
В баба Лили бе запазен този характерен за дунавските ни градове дух на аристократизъм и желание дори на обикновените хора да са винаги спретнати и добре облечени; мъжете винаги в костюми, а жените с направени прически. Това в следващите поколения, родени и израснали след 9-ти септември за съжаление изчезна. Спомням си как поднасяше различни сладкиши, аероконяк или бяло сладко. Щастлив съм, че тетрадката с рецептите и е запазена. Мисля, че са типични градски рецепти от района. Някои може би и от времето на моята прабаба.
Кьопоолу от тетрадката на баба
Кьопоолу Названието идва от Турция където köpekoğlu се нарича богата салата от едро нарязани пържени или печени патладжани, чушки, домати
Прочети повече
Домашен сироп от касис и червено френско грозде
Домашен сироп от касис Когато бях малък в края на двора имахме пет, шест храста с черен касис. Плодовете ухаеха
Прочети повече
Овче кисело мляко в зехтин и подправки
Цедено овче кисело мляко в зехтин Тази рецепта е чудесно допълнение към различни видове салати. Особено вкусна е комбинацията със
Прочети повече
Баница със спанак и сирене
Баница със спанак Баница със спанак е сред любимите ми ястия на пролетта. Винаги допълвам леко горчивия вкус на сготвения
Прочети повече
Великденски курабии от баба Димитрина
Великденски курабии Едно от любимите ми лакомства от детските години са вкусните великденски курабии на баба Димитрина от Пловдив. Понякога
Прочети повече
Eggnog – английски домашен коктейл
Eggnog – приятен коктейл за зимните вечери Eggnog е английският братовчед на нашият аероконяк. За произхода на името му има няколко
Прочети повечеТози сайт използва бисквитки. Повече информация
Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.