Печена сьомга с картофи Hasselback - ©Gourmet Friday

Печена сьомга

Нашата рецепта за печена сьомга с картофи Hasselback може да е нещо ново, с което да изненадате близките си. Допълнителен бонус е, че можете да я поднесете на масата само след час готвене.

Сьомгата е сред любимите ми морски храни. Също така обожавам хрупкавата коричка и аромата на билки и подправки на картофите Hasselback. А какво да кажа за комбинацията между двете. Опитайте, няма да съжалявате.

Необходими продукти за 6 порции:

  • 1,2 кг пресни картофи
  • 2 с.л. зехтин
  • магданоз за поръсване на картофите
  • 30 г безсолно масло – размекнато
  • 1 филе сьомга (1 кг)
  • 15 г ситно накълцан копър
  • кора от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната предварително на 200оC или 180оC с вентилатор.

Внимателно направете разрези в картофите. Сложете ги в голяма купа, добавете зехтина и разбъркайте с ръце, докато се покрият равномерно. Поръсете с магданоз. Сложете в тавичка и печете 30–35 минути, разбъркайте и печете, докато станат хрупкави.

Втрийте 1 с.л. меко масло върху филето сьомга и овкусете със сол и черен пипер.

Извадете тавичката с печените картофи, избутайте ги настрани и сложете филето сьомга с кожата надолу. Печете 25 минути.

Гарнирайте сьомгата с пресен копър и тънки лентички лимонова кора и поднесете с картофи.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори