Рецептите на баба

Рецептите на баба

Хвърчащо листче с почерка на миналото ме провокира да събера рецепти от старите книги и да ги запиша с ново мастило за кулинарната история. Тези любими рецепти на цялото семейство са вдъхновени от старата тетрадка с рецепти на баба Лилия Беляшка от Свищов.

В баба Лили бе запазен този характерен за дунавските ни градове дух на аристократизъм и желание дори на обикновените хора да са винаги спретнати и добре облечени; мъжете винаги в костюми, а жените с направени прически. Това в следващите поколения, родени и израснали след 9-ти септември за съжаление изчезна. Спомням си как поднасяше различни сладкиши, аероконяк или бяло сладко. Щастлив съм, че тетрадката с рецептите и е запазена. Мисля, че са типични градски рецепти от района. Някои може би и от времето на моята прабаба.

Меденки с шипково брашно - ©Gourmet Friday
ДесертиЕсенЗимаНашите предложения за КоледаРецептиРецептите на бабаСезонни предложенияТестени

Меденки с шипково брашно

Меденки с шипково брашно, канела и ванилия Винаги е празник, когато на масата има домашни меденки, а стаята ухае на

Прочети повече
Постен боб с манатарки - ©Gourmet Friday
ЕсенЗимаНашите предложения за КоледаОсновниРецептиРецептите на бабаСезонни предложенияСупи

Постен боб с манатарки

Постен боб с манатарки Тази рецепта е много подходяща за предстоящите зимни празници. У нас постен боб с манатарки приготвям

Прочети повече
Морузеница - ©Gourmet Friday
ДесертиРецептиРецептите на баба

Морузеница – кекс с царевично брашно

Морузеница По дирите на старите рецепти на Банкя, Румяна Николова – автор на книгата „Автентичният вкус на Банкя“, на седянка

Прочети повече
Сладкиш с орехи и червено вино - ©Gourmet Friday
ДесертиРецептиРецептите на бабаТестени

Сладкиш с орехи и червено вино

Сладкиш с орехи и червено вино от тетрадката с рецепти на баба Лили Този сладкиш с орехи и червено вино

Прочети повече
Традиционна баклава - ©Gourmet Friday
ДесертиРецептиРецептите на бабаТестени

Традиционна баклава с орехи и канела

Традиционна баклава Представяме ви нашата рецепта за традиционна баклава, такава каквато помня от моето детство. Баба я приготвяше основно около

Прочети повече
Мързелива мусака - ©Gourmet Friday
ОсновниРецептиРецептите на баба

Мусака – нашата „мързелива“ домашна рецепта

Мързелива мусака Представям ви нашата мързелива рецепта за приготвяне на мусака, така, както често я приготвям у дома. Хубавото на

Прочети повече