И ЗАМИРИСА НА БАБИНИ ГОЗБИ И СПОМЕНИ
И ЗАМИРИСА НА БАБИНИ ГОЗБИ И СПОМЕНИ от Ивинела Самуилова и Илиана Николова издателство „ХЕРМЕС“ Ивинела Самуилова е една от
Прочети повече
Рецептите на баба
Хвърчащо листче с почерка на миналото ме провокира да събера рецепти от старите книги и да ги запиша с ново мастило за кулинарната история. Тези любими рецепти на цялото семейство са вдъхновени от старата тетрадка с рецепти на баба Лилия Беляшка от Свищов.
В баба Лили бе запазен този характерен за дунавските ни градове дух на аристократизъм и желание дори на обикновените хора да са винаги спретнати и добре облечени; мъжете винаги в костюми, а жените с направени прически. Това в следващите поколения, родени и израснали след 9-ти септември за съжаление изчезна. Спомням си как поднасяше различни сладкиши, аероконяк или бяло сладко. Щастлив съм, че тетрадката с рецептите и е запазена. Мисля, че са типични градски рецепти от района. Някои може би и от времето на моята прабаба.
Тефтерът на баба от Светлана Илиева и Илиан Илиев
Тефтерът на баба Рецепти за любими ястия от кухнята на баба Шеф Светлана Илиева, популярно и обичано лице от телевизионния
Прочети повече
Крем карамел – любим десерт на малки и големи
Крем карамел Изглежда невероятно, но до момента не сме давали рецепта за любимия на малки и големи крем карамел. Но
Прочети повече
Мачкана баница с готови кори и сирене
Мачкана баница Рецептите за баница са много, особено тези с готови кори. Но това съотношение на продуктите някак през годините
Прочети повече
Постни зелеви сарми със сини сливи
Постни зелеви сарми със сини сливи и копърово семе Тази рецепта от тетрадката на баба Грозда от Банкя, заедно с
Прочети повече
Сушени чушки с боб и праз за Бъдни вечер
Сушени чушки с боб и праз Едно от задължителните и любими ястия на домашната ни трапеза за Бъдни вечер са
Прочети повече
Содена питка за Бъдни вечер
Содена питка В навечерието на Коледа е време да помислим за традиционните ястия, които присъстват задължително на масата. По традиция
Прочети повече
