Сладко с печени сини - ©Gourmet Friday

Сладко с печени сини сливи

Това сладко  с печени сини сливи носи сладостта и аромата на сезона, както и богатия и наситен вкус на подправките и печените ядки. Сините сливи са много благодатен плод и може смело да развихрите въображението си в посока на подправки и аромати, които да добавите при приготвянето им. Опитайте и варианти с канела и анасон, опитайте и вариант само с индрише. Каквото и да е моментното ви кулинарно настроение, гарантираме ви чудесен резултат.

Необходими продукти:

  • 1 кг сини сливи
  • 500 г кафява захар
  • 1 пръчка канела
  • 4-5 пръчици карамфил
  • 100 мл черен ром
  • 5-6 листа индрише
  • Сок от половин лимон
  • 200 г бланширани, обелени печени бадеми

Необходими продукти:

Измийте сините сливи, разполовете ги и отстранете костилките. Наредете ги в тавичката в която ще готвите сладкото и поръсете с кафявата захар. Добавете пръчиците канела и карамфил. Така подготвеното сладко приберете в хладилник за една нощ.

На другия ден плодовете ще са пуснали сок. Включете фурната на 180 градуса и печете около час. Изключете и оставете сладкото да отлежи до другия ден.

На следващия ден отново включете фурната на 180 градуса, добавете рома, индришето и гответе до желаната гъстота. Малко преди сладкото да е готово добавете и прясно изцедения лимонов сок и печените бадеми.

Готовото сладко разпределете в предварително подготвени чисти и стерилизирани бурканчета. Затворете и обърнете сладката с капачките надолу. Оставете сладкото от сини сливи да се охлади напълно.

Така приготвеното сладко издържа със сигурност една година ако го съхранявате на хладно.