Сладко с печени сини сливи
Това сладко с печени сини сливи носи сладостта и аромата на сезона, както и богатия и наситен вкус на подправките и печените ядки. Сините сливи са много благодатен плод и може смело да развихрите въображението си в посока на подправки и аромати, които да добавите при приготвянето им. Опитайте и варианти с канела и анасон, опитайте и вариант само с индрише. Каквото и да е моментното ви кулинарно настроение, гарантираме ви чудесен резултат.
Необходими продукти:
- 1 кг сини сливи
- 500 г кафява захар
- 1 пръчка канела
- 4-5 пръчици карамфил
- 100 мл черен ром
- 5-6 листа индрише
- Сок от половин лимон
- 200 г бланширани, обелени печени бадеми
Необходими продукти:
Измийте сините сливи, разполовете ги и отстранете костилките. Наредете ги в тавичката в която ще готвите сладкото и поръсете с кафявата захар. Добавете пръчиците канела и карамфил. Така подготвеното сладко приберете в хладилник за една нощ.
На другия ден плодовете ще са пуснали сок. Включете фурната на 180 градуса и печете около час. Изключете и оставете сладкото да отлежи до другия ден.
На следващия ден отново включете фурната на 180 градуса, добавете рома, индришето и гответе до желаната гъстота. Малко преди сладкото да е готово добавете и прясно изцедения лимонов сок и печените бадеми.
Готовото сладко разпределете в предварително подготвени чисти и стерилизирани бурканчета. Затворете и обърнете сладката с капачките надолу. Оставете сладкото от сини сливи да се охлади напълно.
Така приготвеното сладко издържа със сигурност една година ако го съхранявате на хладно.
