Салата Колслоу

В една стара американска книга открихме тази рецепта за салата Колслоу. Колслоу добре допълва много ястия и особено тези, които похапваме на пикник, като хот дог, брадвурст или други наденички, хамбургери или ребърца. Поднесете салата Колслоу в деня на приготвянето и, за да бъде зелето максимално хрупкаво. Салата Колслоу може да бъде приготвена със сметанов или оцетен дресинг. В този случай, сме използвали дресинг с оцет и лимон. За да добавите още нюанси на вкуса добавете ½ ч.л. настърган пресен джинджифил и ½ чаша ситно накълцан кориандър. Щипка смлян каенски пипер ще добави топлина на ястието.

Необходими продукти:

За дресинга:

  • 1 ч.л. изцеден лимонов сок
  • ¼ чаша бял балсамов оцет
  • ½ с.л. дижонска горчица
  • 1 скилидка чесън, пюрирана
  • ¾ чаша зехтин екстра върджин
  • сол и пипер на вкус

Зеленчуци:

  • 4-5 чаши настъргано зеле
  • ¾ чаша настъргани моркови
  • ¼ чаша ситно нарязан лук

Начин на приготвяне:

За да приготвите дресинга смесете лимоновия сок, оцета, горчицата и чесъна. Разбъркайте с телена бъркалка до кремообразна текстура. Бавно добавете зехтина към сместа, така, че да не се пресече. Добавете сол и пипер на вкус.

В голяма купа смесете зелето, морковите и лука, залейте с дресинга и разбъркайте, за да се овкуси добре.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори