Сангрия с бяло вино и сок от бъз

Сангрия с бяло вино

Сангрия с бяло вино, връща спомените ми във времето, когато прекарвах почти всяка лятна вечер на тенис кортовете в Банкя. Събирахме се доста солидна група любители на тениса и след игра винаги оставахме за “последния гейм”, тоест чаша бира, която обикновено беше увертюра към по-сериозната част от вечерта.

Един от най-изявените участници в тези вечери беше синята легенда Тодор Барзов, или Барзата, както му викахме всички. Често се случваше да дойде отнякъде я със прясно уловен сом от Дунава, я с някаква пресна мръвка. След това влизаше в кухнята и заедно с готвача приготвяше някоя вкусотия, с която да нагости всички.

Да приготви сангрия, беше нещо като ритуал за него. Взимаше каквито плодове се намират в заведението (лимон, ябълка, ягоди, малини, праскови, диня и какво ли още не), нарязваше ги, доливаше с вино, и газирана напитка. Според настроението  и наличните плодове слагаше газирана вода, тоник или спрайт и допълваше с лед. Процедурата се повтаряше няколко пъти, докато дойде време на по-тежките напитки.

Към нашата сангрия, освен плодовете ще добавим и сок от бъз, а вие ако предпочитате и имате наличен, може да опитате и със сироп от маточина или друг, по ваш избор.

Необходими продукти:

  • 1 бутилка сухо бяло вино
  • 100 мл сок от бъз (концентрат)
  •  200 мл газирана вода
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 1 праскова
  • шепа малини
  • лед
  • мента за декорация

Начин на приготвяне:

Изстудете добре виното, сока и газираната вода.

Измийте плодовете. Нарежете лимона и лайма на тънки шайби, а прасковите на тънки резенчета.

Изсипете плодовете в голяма кана, като оставите малините последни, за да не се смачкат. Добавете виното, сока и газираната вода. Допълнете каната с лед и внимателно разбъркайте.

Сервирайте със стръкче мента във всяка чаша. Може да украсите и с кората от лайм или лимон, но е добре да не разваляте вида на цитрусите в каната, така че обелете други.

 

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори