Парти хапки с патладжан

Тези парти хапки са подходящи както за опитни „бойци“ в кухнята, така и за начинаещи любители на кулинарното изкуство. Приготвят се много лесно, но в същото време са вкусни и ще оставят отличен спомен във вашите гости.

Необходими продукти:

  • 4 малки патладжана
  • 1 голям розов домат
  • 150 г козе сирене
  • 1 голяма глава червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 10-ина листа босилек
  • 6-7 с.л. зехтин
  • балсамов оцет
  • 1 с.л. мед
  • ½ ч.л. сол
  • черен пипер
  • ½ ч.л. сушена мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана на шайби с дебелина 2,5 см. Посолете и ги оставете да поседят за около един час.

Изплакнете със студена вода и подсушете с кърпа. Направете леки разрези с върха на остър нож по повърхността на патладжаните. Така ще се овкусят много по-добре.

Пасирайте в кухненски робот 4 с.л. зехтин, меда, скилидката чесън, солта, щипка черен пипер и мащерката.

С получения чеснов сос намажете резените патладжан. Печете в предварително загрята фурна на 220ºС за 30-40 минути, до изпичането на патладжана. През това време пригответе салца от ситно нарязан домат, червен лук, босилек, натрошено сирене. Овкусете със сол, балсамов оцет и останалия зехтин.

Извадете опечения патладжан от фурната. Оставете леко да се охлади, подредете в подходящо плато и върху всяко резенче, добавете по една супена лъжица от доматената салца. Поръсете с черен пипер и украсете с листенце босилек и вашите парти хапки с патладжан са готови.

Остава само да оберете овациите на вашите гости.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори