Дроб сарма

Тази рецепта за дроб сарма е идеално допълнение към гергьовското или великденското ви агнешко, независимо дали сте решили да го направите с винен сос, с ментово чатни или по някоя друга рецепта.

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. агнешки дреболии, измити, почистени, нарязани на дребно и сварени с пръчка канела
  • 2 ч.ч. ориз
  • 2 връзки зелен лук
  • 2 моркова
  • 30 маслини каламата
  • 100 г стафиди
  • пресен джоджен и магданоз на вкус
  • 50 г масло
  • 5 ч.ч. бульон или гореща вода
  • 1 с.л. куркума, черен пипер
  • сол

За заливката на вашата дроб сарма се нуждаете от:

  • 2 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 3 с.л. брашно
  • щипка сода за хляб
  • сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Задушете в маслото зеления лук и морковите. Прибавете ориза, агнешките дреболии, стафидите и маслините. Разбъркайте добре.

Добавете джоджен, магданоз и горещия бульон (вода), сол и печете във фурна на 180 градуса до златисто. Залейте със заливката и печете до зачервяване.

Сервирайте ястието топло, гарнирано със студено овче мляко и няколко стръка мащерка.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори