Уасаби Цезар салата

Тази свежа пролетна салата е чудесен пример за съчетаване на вкусове от японската, американката и европейската кухня. Както може би ви е известно, оригиналната салата “Цезар” е създадена от италианеца Цезар Кардини в ресторанта му в мексиканския град Тихуана. Най-вероятно сте срещали различни варианти на салатата, но ние ще ви изненадаме като вмъкнем тъничка азиатска нишка.

Свежите репички и краставици се съчетават по чудесен начин с аромата на пушената сьомга, а изтънченият дресинг с уасаби подсилва усещането за пролетна свежест и прохлада. За да е удоволствието пълно, допълнете изживяването с чаша розе или бяло вино

Необходими продукти:

  • 1 зелена салата или айсберг
  • 6-7 репички
  • 1 малка краставица
  • 30 г пармезан
  • 100 г сьомга
  • накъсани нори по желание
  • щипка черен сусам (нигела)

За дресина:

  • 1 скилидка чесън
  • 2 филета аншоа
  • 1/4 ч.л. морска сол
  • 1 с.л. уасаби
  • 1/4 чаша домашна майонеза
  • 1/4 чаша олио или друга растителна мазнина която харесвате
  • 1 с.л. соев сос
  • 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Начин на приготвяне

Накъсайте листата на една свежа, средно голяма зелена салата или айсберг.

Нарежете на тънки резенчета краставицата и репичките. Добавете пушената сьомга.

Направете дресинга като пасирате съставките до получаване на хомогенна смес.

Овкусете салатата и поръсете с черен сусам (нигела).

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори