Супа с пушен бекон

Тази супа се приготвя много лесно и продуктите за нея ги има целогодишно. Обожавам начина по който сладкия вкус на царевицата, морковите и картофите контрастира със соления бекон. Ако пък обичате повече риба, пробвайте да замените бекона с филе от пушена сьомга. Може да пробвате и със скариди, също се получава много добре. Препоръчвам ви да опитате и трите варианта. Сигурна съм, че няма да се разочаровате.

Необходими продукти:

  • 3 средно големи картофа
  • 2 моркова
  • 1 малка глава бял лук
  • консерва царевица (около 250-300 грама)
  • 30 г краве масло
  • бекон

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, морковите и лука, след което добавете царевицата. Варете около 40 минути и пасирайте.

Претрийте вече пасираната смес през фино сито. Така ще отстраните по-едрите частици от царевицата и ще постигнете фина текстура.

Върнете отново на котлона, посолете и добавете бучка масло (около 30 грама). Маслото придава наситен и плътен вкус.

Когато сте готови метнете на тиган няколко филенца качествен пушен бекон и да запържете докато получите приятен за окото златист загар.

По желание можете в сух тиган да запечете шепа сурови тиквени или слънчогледови семки и да поръсите супата преди да поднесете.

Ако добавите и зелена украса от подходящи ядливи цветенца, ще нанесете един красив финален щрих. В случая използвах малко цветове детелина от домашната градина.

Да ви е сладко!

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори