Винарна Вила Терес
Това е едно от местата, които с чиста съвест бихме ви посъветвали да посетите. Винарна Вила Терес е разположена покрай пътя за Велинград, в самия край на село Карабунар. Изградена е преобладаващо от естествени материали, като камък, тухла и дърво. Атмосферата неусетно ще ви накара да се почувствате все едно се намирате в Прованс или Тоскана. Тук любителите на виното могат да се насладят на организирани дегустации на различните вина на винарната и съседните изби, придружени с кратък курс по производство на вино и сомелиерски практики.
Хотел Вила Терес
На ваше разположение е хотелска част с прилежащи сауна, парна баня и открит басейн. Предлагат се също масажи и детска площадка за най-малките. Ако всичко това ви омръзне, можете да се възползвате от организираните туристически маршрути с екскурзовод. Като специална опция е и хранене на открито, като по средата на маршрута ви очаква готово и специално направено за вас барбекю. За по активните гости на разположение са и ATV и велосипеди под наем.
Винарна Вила Терес
Винарната е изградена и оборудвана с помощта на водещи италиански специалисти, които контролират и производствения процес. Характерно е, че всеки грозд се подбира и обработва ръчно. Вината са от лозя, разположени в района на селата Карабунар, Виноградец и Славовица. Впечатление прави абсолютната чистота и хигиена, която властваше навсякъде. Съмнява ме, че дори в хирургиите е възможно да се поддържа по чиста и стерилна среда. Щайгите, в които се бере гроздето са специално направени и брандирани за винарната, като изглеждат така, сякаш никога не са ползвани. Няма как да не забележим педантичността и вниманието, което са отделени на всеки детайл, както в хотела, така и в ресторанта и в производствената част. Определено си личи, че всичко е правено с внимание и много любов.
Със сигурност мога да споделя, че това са едни от любимите ни вина. Почти винаги, когато имаме път по магистрала Тракия, правим мъничка отбивка до винарната, за да заредим винените си запаси от червени и бели вина и розета. Определено ми е доста трудно да споделя кое от всички ми е любимото, но ако все пак трябва да избирам, бих взел първо Каберне & Мерло – Барик 2014. Тук влизам в малък конфликт с нежната част от нашето семейство, която предпочита белите вина и розето. Спора обикновено завършва, като си взимаме и от трите вида и в крайна сметка, когато вкъщи отворим някоя бутилка сме щастливи, че сме стигнали до подобен консенсус.
Ресторант Вила Терес
Какво е хубавото вино, без вкусна храна? Тук определено няма да намерите отговор на този въпрос. Храната в никакъв случай не отстъпва по качество на предлаганите вина. Повечето продукти се набавят от градините наоколо. Ако уцелите подходящ сезон, можете да се насладите и на пресни манатарки или други гъби събрани наоколо. Сред любимите ни продукти са и прясното сирене или току що уловена риба от близките язовирчета.
В заключение мога да кажа, че със сигурност тук е място, където няма да съжалявате, че сте посетили.
