Родопски пататник

Варианта да направите по-бързо родопски пататник отколкото в тава е да използвате формички за суфле. Намажете ги с масло за повече аромат и добавете магичната смес от картофи, сирене и подправки. Така ще получите и повече от прекрасната хрупкава коричка.

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 яйца
  • 2 глави лук
  • 160 г овче бяло сирене
  • 4 с.л. зехтин
  • 4 с.л. масло
  • 1 ч.л. черен пипер
  • морска сол на вкус
  • 1 с.л. накълцан пресен джоджен или ½ с.л. сух джоджен
  • 1 с.л. ронена чубрица

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете картофите. Накиснете ги във вода за няколко минути и ги отцедете. Обелете лука и го накълцайте на много ситно. Натрошете сиренето. Смесете картофите, лука, сиренето, яйцата, зехтина и подправките.

Затоплете маслото и го разпределете в купички за суфле. Изсипете сместа в купичките и притиснете плътно.

Затоплете предварително фурната до 200ºС и печете за около 40 минути или докато пататничетата не получат приятно зачервяване. Можете да сервирате веднага или след като изстинат.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори