Родопски пататник

Варианта да направите по-бързо родопски пататник отколкото в тава е да използвате формички за суфле. Намажете ги с масло за повече аромат и добавете магичхата смес от картофи, сирене и подправки. Така ще получите и повече от прекрасната хрупкава коричка.

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 яйца
  • 2 глави лук
  • 160 г овче бяло сирене
  • 4 с.л. зехтин
  • 4 с.л. масло
  • 1 ч.л. черен пипер
  • морска сол на вкус
  • 1 с.л. накълцан пресен джоджен или ½ с.л. сух джоджен
  • 1 с.л. ронена чубрица

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете картофите. Накиснете ги във вода за няколко минути и ги отцедете. Обелете лука и го накълцайте на много ситно. Натрошете сиренето. Смесете картофите, лука, сиренето, яйцата, зехтина и подправките.

Затоплете маслото и го разпределете в купички за суфле. Изсипете сместа в купичките и притиснете плътно.

Затоплете предварително фурната до 200ºС и печете за около 40 минути или докато пататничетата не получат приятно зачервяване. Можете да сервирате веднага или след като изстинат.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори