Печени ябълки с орехи

Обожавам аромата на печени ябълки с орехи и канела. Това е един от любимите ми десерти през есента и зимата. В къщи имаме едно голямо и старо ябълково дърво, което дава доста едри, но не много сочни плодове, които най-често се озовават във фурната, но няма проблем да използвате и други сортове.

Необходими продукти:

• 6 жълти или зелени ябълки
• 1½ чаша накълцани на едро орехи
•  по 1-2 с.л. мед на ябълка, според сорта и вкуса ви
• 1 с.л. канела
• ¼ с.л. карамфил

Начин на приготвяне:

Почистете ябълките, като отрежете капачетата и издълбаете вътрешността със семките и твърдата част. В купа смесете орехите, меда, канелата и карамфила. С получената смес напълнете ябълките и покрийте с капачетата. Подредете в тавичка и добавете половин чаша вода. Печете в предварително загрята на 200ºС фурна за 40 минути.

Еднакво вкусни са и веднага след като са извадени от фурната, и студени. Ако приятния аромат на печени ябъли и канела е раздразнил небцето ви и бързате да ги пробвате веднага внимавайте, защото сърцевината на ябълките може да е гореща, въпреки че на повърхността може да са се охладили.