Печен патладжан
Ако досега сте ползвали домашния тостер само за обичайните печени филийки може би ще сте малко изненадани, че с него можете да получите и чудесен печен патладжан. Мисля, че тази рецепта е много подходяща за всички младежи, които искат да впечатлят своята нежна половинка с кулинарните си умения, но изпитват истински ужас при мисълта, че трябва да ползват готгварската печка и другите уреди в кухнята.
Необходими продукти:
- 1 средноголям патладжан
- 1 домат
- 100 г овче сирене
- лук
- китка босилек
- зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
Отрежете дръжката и долната част на патладжана. Нарежете го на филии с дебелина до един сантиметър и направете малки прорези в тях. Използвайте върха на ножа и внимавайте да не ги разрежете напълно. Сложете ги в тостера и ги запечете за петнайсетина минути.
Нарежете домата на филийки и лука на ситно. Аз използвам домашно консервиран лук, защото не е толкова лют и има приятен аромат.
Когато патладжана е готов, наредете филийките в подходяща плоска чиния. Посолете леко, наредете резените домат и завършете с натрошеното овче сирене, лука и стръкче босилек.
Полейте със зехтин и консумирайте с удоволствие.
