Аероконяк
Това наистина е най-добрият Аероконяк, който съм опитвала. Рецептата е от тетрадката на баба Лили и е нейният вариант на английския ликьор Eggnog. Обожавам дългите неделни следобеди с весела компания, сладки приказки и чашка от това сладко слабоалкохолно блаженство поднесена с много лед. Кокетна купичка с ядки и черно кафе винаги имат място на масата.
Необходими продукти за 1 литър Аероконяк:
- 4 жълтъка
- 4 прахчета ванилия
- 250 г пудра захар
- ½ литър прясно мляко
- ¼ литър водка
Начин на приготвяне:
Нека всички продукти бъдат на стайна температура.
Разбийте жълтъците, ванилията и пудрата захар с миксер. За щастие все още имам съседи, които отглеждат кокошки и вземам пресни домашни яйца от тях. Ако няма от къде да вземете домашни яйца, вземете възможно най-добрите, които се предлагат в близкия хранителен магазин.
Добавете прясното мляко. Най-накрая прибавете водката на тънка струйка, като бъркате постоянно.
Оставете 2 седмици да престои в хладилника.
За най-нетърпеливите, какъвто е и случая у дома, може да си сипете чашка веднага след като сте го приготвили. Вкуса е наистина невероятен.
Pingback: Домашен великденски козунак | Gourmet friday