Царевична супа с къри

Рецептата за тази царевична супа се зароди внезапно в един топъл юнски ден. Прибрахме се от път и се оказа, че вкъщи няма почти нищо за хапване. Уморени и доста изгладнели решихме, че ще сглобим нещо в движение, защото нямахме нито сили, нито търпение да се занимаваме тепърва с пазаруване и готвене.

Необходими съставки:

  • 1 глава лук
  • 30 г масло
  • 400 г сладка царевица от консерва
  • 2 ч.ч. пилешки бульон
  • 2-3 ч.ч. вода
  • 1 с.л. къри на прах
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

В голяма тенджера загрейте маслото и карамелизирайте лука до златисто. Добавете нарязаните на малки кубчета картофи и разбъркайте добре, за да ги запечатате от всички страни. Прибавете кърито и разбъркайте отново за кратко, така че да се освободят ароматите на подправките в състава му. Добавете царевицата като предварително сте я отцедили. Сипете бульона и две или три чаши вода в зависимост от желаната гъстота и отново разбъркайте. След като заври добавете солта и пипера и оставете да ври 30 минути на слаб огън.

Супата е с преобладаващо сладко звучене и е подходяща за сервиране с ароматни сирена или бекон.

 

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори