Терияки шишчета с телешко - ©Gourmet Friday

Терияки шишчета с телешко, ананас и червен лук

За да приготвите най-вкусните Терияки шишчета с телешко ще трябва първо да си направите домашен Терияки сос. Моята рецепта може да приготвите за по-малко от 10 минути. С добавянето на супена лъжица царевично нишесте пък ще го превърнете в глазура, която е идеална за риба, пилешко, телешко, свинско… Най-хубавото е, че съставките са достъпни в големите супермаркети. Опитайте тази рецепта и вероятността да започнете да си я приготвяте доста често е голяма.

Необходими продукти за домашен Терияки сос:

  • ½ чаша соев сос
  • ¼ чаша вода
  • 2 супени лъжици мирин
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • ¼ чаша кристална захар
  • 1½ чаена лъжичка чесън, смлян
  • 1½ чаена лъжичка пресен джинджифил, смлян
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (в случай, че приготвяте глазура)

Начин на приготвяне:

За да приготвите бърз сос Терияки:

Поставете всички съставки с изключение на царевичното нишесте в тиган. Гответе на умерен огън. Разбърквайте от време на време. Готово е когато захарта се разтвори напълно. Само за 10 минути имате сос Терияки готов за употреба в любимите ви рецепти.

За Терияки Глазура:

Добавете 1 с.л. царевично нишесте към 1½ супени лъжици вода и разбъркайте. Изсипете в тиган приготвения сос Терияки, добавете нишестето и разбъркайте. Оставете да къкри на средно силен огън, докато се сгъсти.

Може да съхранявате неизползвания сос/глазура в запечатан контейнер до една седмица. Преди да приберете сос/глазура оставете да изстине напълно.

След като вече имате на разположение разкошен домашен Терияки сос е време да се заемете с вашите Терияки шишчета с телешко:

Необходими продукти:

  • 1½ килограма телешко месо, нарязани на кубчета
  • 1 ананас нарязан на кубчета
  • 3-4 малки глави червен лук
  • ¼ чаша сос Терияки
  • сусамово олио
  • ¼ чаша глазура Терияки
  • 30 г сусам

Начин на приготвяне:

Смесете сос Терияки и сусамово олио в голяма купа. Мариновайте парчета телешко месо за 1 час. Нанижете шишчетата като редувате телешко, лук и ананас, докато шишът се напълни. Поставете шишчета на гореща скара. Печете до готовност, като често обръщате. Преди да махнете от скарата покрийте с глазура Терияки, поръсете със сусам и гответе още 1 – 2 минути.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори