Испанска салата с грах, гъби и чорисо

Испанска салата с грах, гъби и чорисо

В интерес на истината в оригинала си тази  салата се прави с бакла. Поради това, че нямахме бакла вкъщи, а и по време на карантина излизането навън е ограничено, я приготвихме с грах и мисля, че се получи добре.  Можете да  сервирате тази испанска салата с грах и като предястие или дори като основно ако не държите на тежките обяди.

Необходими продукти:

  • 225 г грах или бакла
  • 175 г колбас чорисо
  • краве масло или зехтин за запържване на чорисото и гъбите
  • 225 г гъби печурки
  • китка див лук
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете граха за 7-8 минути в подсолена вода. Извадете и охладете моментално със студена вода.

Обелете чорисото и го нарежете на малки кубчета. Загрейте мазнината и пържете за 2-3 минути.

Нарежете печурките на филийки и ги добавете в тигана към чорисото. Пържете докато гъбите добият приятен златист цвят.

Прехвърлете гъбите и чорисото заедно с мазнината в подходяща чиния и оставете да изстинат. Добавете граха и нарязан див лук, разбъркайте и овкусете.

Оставете няколко цели стръкчета от лука за декорация и завършек на чинията.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори