Бонбони с тиква и чиа
Тази рецепта на бонбони с тиква, чиа, кокос и овес е много подходяща за всички любители на здравословното хранене. Обожавам да я приготвям в сезона на огромния избор на цветни и сладки тикви. Аромата на канела винаги ми създава усещане за уют и сладко безметежно време с любимите ми хора.
Тази рецепта е част от рецептите, вдъхновена от продуктите Lagarone. В рубриката „Рецептите на Диана“ на сайта на марката ще откриете тридесет прекрасни изпробвани, сготвени и снимани от мен ястия. Горещо препоръчвам да опитате и останалите рецепти които приготвих с чиа – „Шоколадов чиа шейк“, „Лимонов хляб с мак и чиа“, „Чиа пудинг с бадемово мляко“, „Чиа шоко мус“, „Смути с тропически нотки“.
Букета от вкусовете на сладка тиква, мед, овес и ароматни подправки ще ви накара да искате да ги опитате отново и отново, а приготвянето им е толкова лесно. Обожавам комбинацията нежната текстура на този лек и здравословен десерт.
Опитайте и вие.
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. пюре от тиква
- ¼ ч.ч. брашно от чиа
- 2 с.л. мед
- 1 ч.л. микс подправка за тиквен пай*
- кокосови стърготини
- филиран овес за овалване
*За подправката за тиквен пай:
Често приготвям собствен микс от изброените долу подправки, които използвам в кафе лате с тиква, мъфини с тиква и тиквен чийзкейк.
- 1 с.л. канела
- 1 с.л. карамфил
- 1 с.л. индийско орехче
- 1 с.л. джинджифил
Начин на приготвяне:
Сварете тиквата за около 20-25 минути. Докато е още топла сложете в пасатор и направете гладко пюре. Добавете подправките, кокосовите стърготини и брашното от чиа. Оставете 10-15 минути да си почине и чиата да сгъсти пюрето. Опитайте и ако прецените, подсладете с мед. С помощта на лъжичка оформете малки кръгли бонбони и оваляйте във филиран овес.
Съвет: в рецептата съм използвала брашно от чиа, което приготвям сама. Приготвя се бързо и лесно като сложите семенцата чиа в кухненски робот и с няколко завъртания получавате фино брашно. Брашното от чиа дава нежна и копринена текстура на десерта.
