Супа с печени червени чушки - ©Gourmet Friday

Крем супа с печени червени чушки, босилек и бита сметана

Богатата и наситена на аромати крем супа с печени червени чушки впечатлява освен с вкуса си и с ярките цветове в чинията. Типично есенно ястие, което омайва с аромата на печен пипер, чесън и босилек.

Необходими продукти:

  • 6-10 червени чушки
  • 1 малка глава лук
  • 5 сушени домата в зехтин
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2,5 ч. чаши зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 с.л. зехтин
  • прясно изцеден лимонов сок
  • 1-2 с.л. домашно приготвено песто от босилек
  • бита сметана за гарнитура

Начин на приготвяне:

Опечете и обелете чушките предварително, отстранете дръжките и семките. Нарежете на ситно лука и чесъна и сгответе в голяма тенджера с малко зехтин, докато станат прозрачни. Добавете печените чушки, сушените домати и зеленчуковия бульон. Оставете супата да къкри около 10 минути, след това изключете котлона и пасирайте до гладкост. Поднесете с малко прясно изцеден лимонов сок, черен пипер, домашно приготвено песто и бита сметана. Вземете парче хрупкав хляб и се насладете на богатия вкус. За любителите на повече огън в ястието добавете и щипка лют пипер.
Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори