Английска туршия от круши - ©Gourmet Friday

Туршия от круши

Тази английска рецепта за туршия от круши може да бъде идеална съставка за вашите зимни салати. Любима рецепта ми е салата с козе сирене, рукола, цвекло, орехи и настоящите мариновани круши.

Необходими продукти:

  • 450 г захар
  • 400 мл ябълков оцет 
  • 1 ч.л. карамфил
  • 1 ч.л. бахар
  • 1 пръчка канела, счупена наполовина
  • 4 ленти лимонова кора
  • 750 грама малки зимни круши заедно  с дръжките, нарязани наполовина или оставени цели
  • 2 клончета розмарин

Начин на приготвяне:

В голям тиган с дебело дъно разбъркайте захарта, оцета, подправките и лимоновата кора и бавно оставете да заври. Добавете крушите и оставете да къкри 10 минути, след това добавете клончетата розмарин и варете още 5 минути, докато плодовете омекнат.

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете крушите, розмарина и подправките в стерилизиран буркан. Върнете течността за мариноване на огъня и оставете за 5 минути.

Подредете крушите в буркана и запечатайте добре.

Съхранявайте на хладно и тъмно място. След като се отвори веднъж, консумирайте в рамките на 2 седмици.

 

 

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори