Пълнен патладжан с моцарела и фета сирене

Пълнен патладжан с моцарела

Може би, това е най-лесната рецепта с патладжан, която познавам. Наистина е много лесна за изпълнение и в същото време – ужасно вкусна. Тази рецепта съчетава в себе си някои от най-характерните вкусове на лятото. Комбинацията от патладжан, домат и различни видове сирене е в основата на множество рецепти, а аромата на печен чесън и мащерка допълнително възбуждат апетита.

Необходими продукти:

  • 2 патладжана
  • 250 г моцарела
  • 100 г фета сирене
  • 2 големи домата
  • 8 скилидки чесън
  • 60 мл зехтин
  • ½ ч.л. сух риган
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка

Начин на приготвяне:

Нарежете двата патладжана на филии без да стигате до дръжките. Разтворете ги внимателно, така че филиите леко да се разминат и да се получи нещо като ветрило. Може да се ориентирате от този на снимката. Намажете със зехтин от всички страни. Най-добре е да ги намажете с ръце, за да може зехтинът да се разнесе равномерно навсякъде.

Нарежете доматите и моцарелата на равни по дебелина резени. Наредете резените в нарязания патладжан като редувате ред моцарела с ред домат.

Овкусете със сол и черен пипер и натрошете отгоре фета сирене.

Добавете и целите скилидки чесън без да го белите. Така ще се карамелизира приятно и ще добави приятен завършек във вкуса на вашето ястие.

Печете за около 30 минути в предварително загрята на 220ºС фурна.

 

Pin It on Pinterest

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори