Печена тиква с чесън, картофи и чери домати

Печена тиква с чесън

Тази рецепта с печени плодове и зеленчуци е подходяща за прехода между горещото лято и настъпващата есен. В нея хармонично съжителстват последните летни домати и типично есенните тиква и грозде. Чудесно ястие за вегетарианци, но ако обичате месо, тази печена тиква с чесън би била приятно допълнение към една сочна свинска пържола.

Необходими продукти:

  • 1 малка тиква
  • 2 картофа
  • 1 голяма глава червен лук
  • 2 глави чесън
  • ½ ч.ч. грозде
  • ½ ч.ч. чери домати
  • стръкче мащерка
  • 2 ч.л. мед
  • 2/3 ч.ч. зехтин
  • сок от ½ лимон
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Разрежете тиквата на четвъртини и отстранете семките и сърцевината. След това я нарежете на по-тънки резени. Нарежете картофите и лука.

Поставете тиквата, картофите и лука в подходяща тавичка върху хартия за печене. Добавете чесъна, гроздето, чери доматите, мащерката и меда. Подправете със сол и черен пипер, залейте със зехтина и лимоновия сок и разбъркайте.

Печете в предварително загрята на 200ºС фурна за около един час. Сервирайте веднага.

Ако искате да добавите още един нюанс към ястието, може да обелите и запечете с малко сол тиквените семки и да поръсите с тях преди поднасяне.

 

Pin It on Pinterest

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори