Карамелизиран ананас с пикантна нотка и ванилов сладолед

Сладък карамелизиран ананас с аромат на ванилия, ром и пикантни нюанси на кардамон и червен пипер. Опитайте тази екзотчна рецепта и се насладете на експлозията от сладки и люти аромати.

Необходими продукти:

  • 4 супени лъжици пудра захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 12 шушулки кардамон
  • половин чаена лъжичка изсушени люти чушки (чили)
  • 1 ананас
  • 1 чаша тъмен ром
  • ванилов сладолед

Начин на приготвяне:

Разрежете шушулката ванилия наполовина и оберете семената. Смесете ги с пудрата захар, лютите чушки и кардамона, като гледате да ги разпределите равномерно в сместа. Обелете ананаса, нарежете го на резени, отстранете твърдата сърцевина, намажете го от всички страни щедро с приготвената пикантна смес. Загрейте тигана на висока температура. Гответе ананаса за около минута до карамелизиране от едната страна и обърнете от другата. Добавете рома (внимавайте, когато го правите, бурно ще съска) и редуцирайте, докато получите хубав сос.

Поднесете пръстените от ананас, добавете малко от соса и поставете топка ванилов сладолед в центъра.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори