Печена тиква с маршмелоу и кленов сироп

Печена тиква с маршмелоу

Тази интересна рецепта за печена тиква с маршмелоу срещнах в коледната книга с рецепти на Джейми Оливър. По принцип е американска и е много популярна за Деня на благодарността, но вкъщи се вписа чудесно на масата за Бъдни Вечер и Коледа.

Необходими продукти:

  • 1 тиква – около 2,4 кг
  • 1 ч.л. семена кориандър
  • 1 ч.л. семена фенел
  • ½ ч.л. сладък червен пипер
  • 2 щипки канела на прах
  • голяма щипка морска сол
  • черен пипер
  • 25 г масло
  • 2 с.л. кленов сироп
  • 100 г маршмелоу
  • стръкчета мащерка
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Разполовете и почистете тиквата. Запечете във фурна на 180ºС за 90 минути или докато омекне. Извадете и оставете да се охлади леко.

Счукайте семената кориандър и фенел с червения пипер, канелата, морската сол и черния пипер. Запечете подправките в голям сух тиган за 30 секунди, след което добавете маслото и кленовия сироп. Добавете сърцевината на тиквата, като я оберете внимателно с лъжица. Не мачкайте тиквата, така ще имате разнообразна текстура и вкус. Оставете за пет минути на слаб огън като разбърквате периодично.

Прехвърлете тиквата в подходяща тава и разпределете равномерно бонбоните маршмелоу отгоре. Добавете стръкчетата мащерка и поръсете със зехтин. Печете във фурната на умерен огън до получаване на златист цвят и бонбоните маршмелоу се разтопят.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори