Лазаня с тиква, спанак и рикота

Лазаня с тиква

Можете да пробвате тази лазаня с тиква като основно или като гарнитура към риба например. Ястието е интересно и съчетава различни текстури и ако обичате спанак или тиква, предполагам ще ви хареса.

Необходими продукти:

  • една малка тиква цигулка

За плънката:

  • 30 мл зехтин
  • 2-3 скилидки чесън
  • 4-5 глави червен лук
  • една голяма връзка спанак (или 1 пакет бейби спанак)
  • щипка сол

За заливката:

  • 2 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 100 г ситно настърган пармезан
  • 2 с.л. брашно
  • сол на вкус
  • щипка индийско орехче
  • една кофичка рикота
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Подгответе тиквата, като я обелите и нарежете на филийки с дебелина от около 1 см. Сгответе я в предварително загрята фурна, поръсена с малко зехтин и овкусена със сол и черен пипер.

Пригответе спаначената плънка в тиган. Нарежете червения лук на тънки полумесеци и гответе в зехтина до готовност. Добавете чесъна и спанака, посолете. Гответе, докато цялата влага от спанака се изпари.

Подгответе си тавичка за печене, намажете дъното с малко зехтин и наредете за основа тиквата. След това направете един слой от рикота. Добавете слой от спаначената плънка и отново сложете слой тиква.

Отгоре залейте с млечната заливка, която се приготвя изключително лесно, като разбъркате в купа яйцата, киселото мляко, пармезана, брашното, щипка сол и индийско орехче.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути или докато лазанята добие апетитна коричка. Поднесете поръсена с черен пипер.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори