Патладжан с млечен сос

Тази рецепта е сред най-красивите и сполучливи бързи, лесни и ефектни ястия. Подходяща е за основно или за предястие за гости, които искате да впечатлите. Рецептата е на един от любимите ми световноизвестни готвачи Отоленги, но идеално пасва на българския вкус.

Необходими продукти:

  • 2 големи патладжана
  • 2 с.л. суха мащерка
  • 2 с.л. сол
  • 3-4 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • 1 нар

За соса:

  • ½ кофичка кисело мляко
  • 1½ с.л. зехтин
  • 1 голяма скилидка чесън
  • сол на вкус
  • черен пипер

Начин на прпиготвяне:

Измийте добре патладжаните и ги разрежете на две. Направете няколко разреза в “месото” на всяка половинка патладжан и ги подредете в тавата за печене.

Подправете със солта, мащерката и черния пипер. Напоете добре със зехтин. Печете в предварително загрята на 220°С фурна за около 40-50 минути.

През това време смесете всички съставки за соса в купа. Разбъркайте добре и съхранявайте в хладилник до момента на поднасянето.

Аранжирайте готовите патладжани в голяма чиния, полейте обилно с млечния сос и поръсете щедро с нар.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори