Хапки с грозде и козе сирене
Днес ще ви представя едно чудесно предястие, съчетаващо в себе си сладостта на меда и десертното грозде и солените нотки на козето сирене. Контраста между приятната хрупкавост на натрошените ядки от една страна и деликатната мекота на сиренето и гроздовите зърна от друга, ще погали нежно небцето ви и ще ви накара да се усмихнете. Тези хапки с грозде и козе сирене са отлично и изискано допълнение към бутилка бяло или червено вино.
Необходими продукти:
- десертно грозде (бяло или червено, за предпочитане да е от сортове с едри зърна)
- 400 г козе сирене
- 4 с.л. липов мед
- 100 г сурови лешници
- 100 г суров шамфъстък
Начин на приготвяне:
Оставете козето сирене да омекне на стайна температура и намачкайте с вилица. Измийте гроздето и подсушете добре зрънцата. В блендер смесете лешниците и шамфъстъка, с няколко завъртания на режещия нож ще имате перфектните „трохи“ за овалване.
Вземете малко сирене и увийте в него едно зрънце грозде, оваляйте го в дланите си да получите перфектно топче. Потопете в меда и оваляйте в лешник и шамфъстък. Приберете задължително в хладилник.
Преди да поднесете, веднага след като извадите от хладилника, разрежете всяко топче с остър нож, за да разкриете цвета на гроздето отвътре.
