Най-популярната свежа и богата салата в Гърция е Селската салата

Вероятно по-често сте я срещали с името Гръцка салата, тя е пряко свидетелство за кулинарното наследство и връзката с вкусната селска кухня на византийците от където идва и името. (Χωριάτικη σαλάτα (Хориатики салата)  – от думата хорио (χωριό) – малко населено място, село)

Предлагам ви моята рецепта за тази вкусна и свежа салата със средиземноморско звучене.

За да приготвите гръцка салата ще се нуждаете от:

• 2-3 броя вкусни червени или розови домати
• 1 малка краставица
• 1 зелена чушка
• 1 глава червен лук
• 1 с.л. каперси
• 1 шепа маслини каламата
• сух или пресен риган
• 150-200 грама сирене фета
• Овкусете с щипка сол
• 1 с.л бял винен оцет
• 2-3 с.л. ароматен студено пресован гръцки зехтин

Начин на приготвяне:

Пригответе салатата като нарежете доматите на полумесеци, краставицата обелете и нарежете на едро, зелената чушка на кръгчета, червения лук на полумесеци. Добавете маслините и каперсите. Посолете и овкусете с белия винен оцет. Сложете сиренето на плочка, нарязано на кубчета или натрошено на едри парчета. Поръсете с риган и полейте с ароматен зехтин.