Брюкселско зеле с бекон
Печеното брюкселско зеле с бекон, кестени и филиран бадем освен като гарнитура към печено месо, може да се консумира и отделно. Богато на вкусове, текстури и цветове ястието само по себе си е кулинарен шедьовър. Пригответе отделните порции в хартия за печене и поднесете така, горещо направо от фурната. Кестените дават сладък и плътен вкус на ястието. Беконът добавя пушен аромат, полезна мазнина и дълбочина на вкуса.
Необходими продукти:
- 350-400 г брюкселско зеле
- 100 г бекон
- 200 г печени и обелени кестени
- 100 г филирани бадеми
- 30 г сусам
- 50 мл зехтин
- 2-3 с.л. мед
- 2 с.л. соев сос
- зрънца от нар
- сос от нар
Начин на приготвяне:
Измийте и разполовете брюкселското зеле. Нарежете бекона на парченца. Добавете кестените и бадемите. Смесете всички съставки в малка тавичка. Залейте с дресинг от зехтин, мед и соев сос. Поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180ºС градуса около 30 минути. Извадете от фурната. Поръсете със зрънца нар. Ако ви се намира сос от нар също е добро допълнение.
Поднесете като основно или като гарнитура.
