Калкан на фурна - ©Gourmet Friday

Калкан на фурна

Споделям една чудесна рецепта за калкан на фурна, така както ни я приготвиха в едно чудесно ресторантче (Ristorante da Orlando) в Порто Санто Стефано, провиnция Гросето, Италия. Деликатният вкус на рибата калкан се допълва чудесно с картофи и розмарин.

Пикантни мидиНеобходими продукти:

  • 700 г калкан
  • 500 г картофи
  • 2 скилидки чесън
  • 2 стръка пресен розмарин
  • сол и черен пипер на вкус
  • бяло вино
  • екстра върджин зехтин

Приготвяне:

Приготвянето на калкан по този начин е наистина просто, защото необходимите съставки са малко.

Измийте и почистете калкана, подсушете го с кърпа или кухненска хартия. Поставете го в голяма тава, поръсете с екстра върджин зехтин, сол и черен пипер. Добавете скилидките чесън, нарязани на парчета или смачкани, като ги разпределите върху рибата. Добавете картофите, стръковете розмарин и виното.

Гответе калкана в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. Поднесете ястието, докато е още горещо.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори