Кисели краставички

Една от традиционните български рецепти за зимнина. Приготвя се изключително лесно и е чудесна добавка към различни ястия на зимната ни трапеза. Спомням си, че някога кисели краставички се продаваха в големи пластмасови бидони в плод-зеленчуците и бяха нещо като деликатес. Много ги обичах в комбинация с картофена яхния или свински пържоли. За баща ми и дядо ми пък бяха любимо мезе за домашната ракия.

Необходими продукти:

  • ½ кг малки краставички
  • ½ глава кромид
  • 5-6 скилидки чесън
  • 1-2 цвята копър
  • 4-5 зърна черен пипер
  • 1 к.ч. оцет
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Краставичките се приготвят в буркани, като на дъното се поставят  лука, чесъна, няколко зърна черен пипер, копър – добре е, да е съцветието, оцета, солта и захарта. Бурканите се доливат до горе с изворна вода, след което се стерилизират.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори