Френска коледна пуйка

С тази празнична рецепта за коледна пуйка ще ви поразходим из улиците на френската столица в дните около Рождество и Нова година. Аромата на печени кестени, греяно вино и празничните светлини, заедно със суетнята около пазаруването на коледните подаръци, създават наоколо еуфористично празнично настроение. За да се потопите в атмосферата, опитайте нашето вкусно коледно предложение или поне си налейте чаша пенливо френско вино в компанията на парченце черен шоколад.

Необходими продукти:

  • 1 пуйка от 4 кг.
  • 250 г белени кестени
  • 1/2 кг кайма
  • 200 г стафиди
  • 5-6 гъби печурки
  • 1 глава кромид лук
  • 30 г краве масло
  • 50 мл коняк
  • 1 яйце
  • сол
  • прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Подгответе плънката от изброените продукти, като в купа смесите предварително натрошените кестени, нарязаните гъби, стафидите, каймата, лука, яйцето и половината от коняка. Подправете сместа и напълнете пуйката с нея, след което зашийте отвора.

Отвън намажете с масло. Печете във фурна на 180 градуса. В тавата може да налеете малко пилешки бульон. В последния час от печенето, по желание може да добавите моркови, картофи и букет билки, които ще се превърнат в идеална гарнитура към ястието. Поливайте пуйката със соса от време на време. Печете около 5 часа.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори