Салата Айсберг с дресинг със синьо сирене – класика от американските кръчми
Ако сравним двете топ салати на класическите американски кръчми, не мога да кажа коя от двете ми е по-любима. Дали тази салата Айсберг с дресинг със синьо сирене или традиционното Колслоу. Освен най-простия вариант на салатата за която ви разказвам днес, в който ви поднасят просто резен айсберг обилно полят със сос със синьо сирене, може да проявите творчество и да добавите различни екстри и да я превърнете в кулинарен шедьовър. Класическата комбинация е с добавен бекон, домат, варено яйце и прясно смлян черен пипер. Но продуктите, които си отиват с емблематичната салата са наистина много: печени филирани бадеми, шамфъстък, див лук, печено червено цвекло, авокадо, туршия от кореноплодни, тънко нарязани репички, маслини, червен лук, каперси, аспержи… Оставете въображението си да се развихри, експериментирайте и се насладете на резултата.
Необходими продукти за 4 порции:
- една малка салата айсберг
- 4 резена бекон
- 16 чери доматчета или 4 обикновени не много големи домата
- 1 глава червен лук
- 2 твърдо сварени яйца или ако предпочитате използвайте пъдпъдъчи яйца
- 2 чаши домашно приготвен дресинг със синьо сирене
- 2 с.л. трохи от синьо сирене за поръсване
- ситно нарязан зелен и див лук за поръсване
- Сол
- Прясно смлян черен пипер за финал
Начин на приготвяне:
Пригответе си първо соса със синьо сирене.
Пригответе чипс от бекон, като го запечете на сух тиган. Оставете го да се отцеди върху кухненска хартия до момента на поднасянето.
Измийте добре салатата айсберг. Разрежете на четири резена.
Всеки резен поставете в отделна чиния за сервиране и залейте с достатъчно количество от дресинга, толкова е вкусен.
Отгоре украсете с бекон, червен лук, домат и варено яйце.
Поръсете с допълнително синьо сирене, ситно нарязания лук, сол и черен пипер.
