Кюфтета от бяла риба с Айоли и аспержи

Кюфтета от бяла риба

Кюфтета от бяла риба се правят лесно и са изключително вкусни. Добавете бързо приготвени аспержи за още вкус и цвят и гарнирайте с ароматен чеснов сос Айоли. В сезона на тиквите може вместо Айоли да разнообразите с оранжева гарнитура от пюре от сладка тиква или батат.

Необходими продукти:

  • 1 кг филе от бяла риба
  • 100 г хляб
  • 2 яйца
  • 1 връзка магданоз
  • 1 г черен пипер
  • сол на вкус
  • 100 г брашно
  • 150 г масло
  • 1 връзка аспержи

Начин на приготвяне:

Изберете обезкостена и филетирана бяла риба. Смелете я в блендер.

Накиснете хляба във вода, отцедете и добавете към рибата. Добавете още яйцата, ситно накълцания магданоз, солта и черния пипер. Омесете и оформете кюфтенца, оваляйте в брашно. Пържете в горещо масло до златисто. Извадете и оставете върху кухненска хартия да се охладят.

Гарнирайте с бланширани аспержи в подсолена вода овкусени със зехтин и лимон. Сосът Айоли поднесете отделно, за да може всеки да си добави по собствен вкус. Ако решите да пробвате с пюре от сварена тиква, овкусете го с малко масло, сол и пипер.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори