Шоколадово брауни
Направете сами този вкусен шоколадов десерт и ще забравите за готовите шоколади с неограничен срок на годност. А най-приятното е, че можете можете да импровизирате и да го завършите според собствените си предпочитания. Поднесено деликатно поръсено с какао на прах, в съчетание с малини или други плодове, вашето шоколадово брауни ще има впечатляваща визия за вашето парти.
Необходими продукти:
- 200 г масло
- 200 г черен шоколад
- 100 г бял шоколад
- 200 мл кленов сироп
- 4 яйца
- 100 г брашно
- 100 г какао (плюс допълнително за поръсване)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 100 г сурови лешнци
- 100 г сурови макадамия
- 100 г сушени череши
- щипка сол
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 170ºС. Използвайте форма за печене с размер 23х23 см. Постелете я с хартия за печене. Начупете белия шоколад и го сложете във фризера докато приготвяте останалите съставки. Замразяването на белия шоколад помага да не се разтопи бързо при печене на браунито.
На водна баня разтопете маслото и черния шоколад. Свалете от огъня, добавете кленовия сироп, яйцата едно по едно и бъркйте постоянно. Добавете брашното, какаото, бакпулвера, нарязаните на едро ядки и черешите. Разбъркайте докато се смесят добре. Добавете замразения бял шоколад в брауни сместа и с помоща на лъжица я разпределете равномерно. Поръсете отгоре с щипка сол. Печете 18-20 минути.
Охладете напълно, така че браунито да може да се реже. Прехвърлете върху дъска за рязане и нарежете на квадрати и преди да поднесете поръсете с още какао. Може да съхранявате до една седмица в плътно затваряща се кутия.
