Скордаля

Наименованието му идва от гръцката дума за чесън – скордо. Има най-различни видове скордаля, като общото между всички е чесъна. Другите съставки варират, и вие също можете да интерпретирате като например ползвате орехи или бадеми  и лимонов сок вместо оцет.

А ето и нашата рецепта за скордаля, приготвянето на която е стара традиция у дома. Дали като разядка върху препечена филийка или като гарнитура за риба, изберете сами.

Необходими продукти:

  • 2 филии бял хляб без кората
  • смлени орехи
  • олио
  • кисело мляко
  • чесън
  • сол
  • оцет

Начин на приготвяне

Разбъркайте в купа сърцевината от две филийки бял хляб, предварително добре накиснати и отцедени. Добавете олио и смлените орехи, разбъркайте добре, добавете две или повече лъжички кисело мляко до постигане желана гъстота. За финал добавете чесън, сол и оцет на вкус.
Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори