Фетучини с тиква

Приятна есенна рецепта с типични за сезона цветове и съставки. Фетучини с тиква ще сгрее душата ви, когато лятното слънце вече няма да е в състояние да го направи.

Необходими продукти:

  • ½ малка тиква Хокайдо
  • 2 с.л. зехтин
  • сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 1 глава чесън
  • 350 г пълнозърнести фетучини
  • 200 г кралски печурки
  • 140 г пресен спанак или рукола
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 ч.л. сушен босилек
  • ½ ч.л. сушена салвия
  • ¼ ч.л. индийско орехче
  • 4 с.л. нарязани орехи за сервиране
  • 4 с.л. тиквено олио

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180ºC. Постелете тавичката с хартия за печене.

Нарежете тиквата на малки кубчета, а главата чесън отрежете отгоре. Поръсете ги с малко зехтин, сол и пипер. Печете 20-ина минути.

Сотирайте гъбите на средна температура, добавете спанака (руколата) и гответе още 4-5 минути.

През това време сгответе пастата според инструкциите на опаковката.

Печената тиква и обеления печен чесън сложете в блендер, добавете малко вода от врящата паста и направете гладко пюре. Подправете с индийско орехче и сушените босилек и салвия.

Смесете пастата с гъбите и тиквеното пюре. Поднесете ястието, поръсено с нарязани орехи и тиквено олио за още аромат.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори