Ликьор от маточина с дъх на билки и цитрус

Ликьор от маточина

Този ликьор малко наподобява на познатата на всички мента. Има подобен зеленикав цвят /тук е с по-жълтеникав отенък/ и сходен свеж и охлаждащ аромат, в който обаче ще откриете и лекия лимонов привкус характерен за маточината. Лесен е за приготвяне (технологията е сходна с тази за приготвяне на лимончело)в домашни условия и е много приятен за консумация, особено след обилно хапване.

Необходими продукти:

  • 60 листа от маточина
  • 1 л. алкохол 90°
  • 1 кг захар
  • 1 л вода

Начин на приготвяне:

Накиснете листата от маточина в алкохола за два, три дни.

В подходяща тенджера направете захарен сироп с водата и захарта. Оставете на огъня до завиране, за да се разтвори захарта. Оставете настрани докато изстине напълно.

Прецедете маточината и алкохола и добавете към захарния сироп. Пресипете в стъклени бутилки и оставете на тъмно и прохладно място. Можете да го пробвате веднага, но най-добър ще е след още двадесетина дни.

Този ликьор е отличен диджестив!

Не е добър за хора, страдащи от щитовидната жлеза!

Call Now Button