Коледен захарен сироп
Подсладете своя и живота на близките ви с впечатляващ коледен захарен сироп с аромат на джинджифил, канела и индийско орехче. Няма по-мил начин да кажете на някого обичам те, от това да му поднесете нещо с аромат на празник. Опитайте.
Необходими продукти:
- 200 г светла кафява захар
- 400 г бяла захар
- 4 ч.л. джинджифил на прах
- 2 ч.л. канела на прах
- 1/4 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
- 1 ч.л. екстракт ванилия
Начин на приготвяне:
В малка тенджера сложете захарта, подправките и 600 мл студена вода. Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, за да се разтопи захарта. Увеличете огъня да заври, без да бъркате, варете 15-20 минути докато се сгъсти на сироп. Оставете да се охлади напълно. Налейте в стерилизирани шишета и запечатайте. Направете етикети с дата и срок на годност, както и с инструкции за съхранение и употреба. Съхранявайте на студено и тъмно място до 1 месец. Веднъж отворен ароматният захарен сироп съхранявайте в хладилник и употребете в рамките на 2-3 седмици. Разклатете добре, преди да го добавите към кафе или горещ шоколад, или като топинг за палачинки, гофрети или сладолед.
