Сладкиш с орехи и червено вино - ©Gourmet Friday

Сладкиш с орехи и червено вино от тетрадката с рецепти на баба Лили

Този сладкиш с орехи и червено вино ме връща в сладките спомени на детството и летните ваканции в Свищов. Спомням си подредените лозя опасали града, в които зрееха най-сладките грозде, праскови, кайсии и какво ли още не. Живеехме в кооперация с шест апартамента и всеки от тях имаше изба, където имаше поне по едно или повече дървени бурета с домашно червено вино. То беше основна съставка и за този любим мой десерт. Насладете се и вие на тази рецепта от старата градска кухня на моята баба.

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.ч. орехи
  • 1 ч.ч. олио
  • 1 ч.л. сода
  • 1 пакетче канела
  • 20-30 г краве масло, за да намажете формата за печене

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбъркайте захарта в червеното вино до разтваряне. Добавете олиото и канелата.

Накълцайте орехите на ситно с нож или ги сложете в кухненския робот. По-фино смлените орехи ще направят текстурата на кекса по-нежна и гладка. Добавете ги в сместа.

Добавете содата и разбъркайте отново.

Пресейте брашното, за да добавите повече обем в тестото.

Подгответе си формичка за печене на кекс. Намажете я добре с масло и изсипете сместа вътре.

Печете един час на средното ниво в предварително загрята на 180ºC фурна.

Преди да извадите кекса, оставете го 10 минути да се поохлади, така ще излезе по-лесно от формата.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори