Ябълков десерт

Има едно кътче на българското черноморие, което упорито отказва да се поддаде на характерната за последните години мегаломания и запазва тази непретенциозна безметежност характерна за осемдесетте години на миналия век. Тук е мястото, където ще се почувствате като персонаж от “Оркестър без име”, а вечерта в кръчмата Рени Ковачева ще ви изпепе “една песен за любовта, морето и още нещо”.

Това място е любимо за много художници, актьори, писатели, кинаджии и хипари. Неговото име е Варвара, а рецептата за ябълков десерт, която ще ви представя е от култувата кръчма “Старци разбойници“.

Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. брашно
  • 1 ч. ч. грис
  • 1 ч. ч. кафява захар
  • 100 г стафиди
  • 200 г орехи
  • 6 големи ябълки (настъргани)
  • 1 ч. л. канела
  • 250 г масло
  • пудра захар за поръсване.

Начин на приготвяне:

Настърганите ябълки се разбъркват с канелата. Останалите продукти смесете на сухо. Намажете с масло тавичка за печене с диаметър 30 см. Изсипете ред от сухата смес, като разпределите равномерно по дъното. Отгоре внимателно разстелете равномерно половината от ябълковата смес.

Следва втори пласт суха смес и втората част от ябълките. Завършете с последната чаша от сухите съставки. Разтопете маслото и залейте отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 50 мин.

Добре е десертът да отлежи няколко часа на хладно, може да се приготви и от предния ден.

Сервирайте го поръсен с пудра захар и с магията на Варвара: топла нощ, кубински джаз и звездно небе.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори