Карамелизирани шишчета със скариди

Карамелизирани шишчета със скариди, ананас  и кестени

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на любителите на морски дарове. Особено ако обичате във вашата чиния да има разнообразен микс от сладко солени нюанси. Приготвих това ястие в навечерието на Никулден, защото смятам, че карамелизирани шишчета със скариди могат да бъдат идеално предястие за трапезата на този празник.

Необходими продукти:

  • пресен ананас
  • скариди
  • готови сварени и обелени кестени

За дресинга:

  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. мед
  • 2 с.л кафява захар
  • сок от половин портокал
  • 2 с.л. коняк

Начин на приготвяне:

За да приготвите дресинга, разбъркайте посочените продукти до разтопяване на захарта. Нарежете ананаса на кубчета с големина около 2 см. Пригответе малки шишчета със скаридите, ананаса и сварените кестени. Карамелизирайте шишчетата на предварително загрят тиган, като залеете с дресинга. Готовите шишчета поръсете с морска сол и сумак. Щипка люто също подхожда.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори