Бяла риба със спанак

Една рецепта, подходяща за лека делнична вечеря, когато ви се хапва нещо вкусно, но не искате да прекарвате дълго време в кухнята за приготвяне на някой специалитет. Става наистина лесно и бързо, а с чаша леко бяло вино в добавка ще имате наистина приятен завършек на деня. А ако е прохладна лятна вечер и сте от щастливците, които имат открита веранда, удоволствието е пълно.

Необходими продукти за четири порции:

  • 4 филета от бяла риба по ваш вкус (около 150 г всяко филе)
  • морска сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 25 г тъмни стафиди
  • 25 г светли стафиди
  • 30 г кедрови ядки
  • 1-2 ч.л. каперси
  • 2 големи шепи почистен и измит спанак

Начин на приготвяне:

Овкусете рибата със зехтина, морската сол и черния пипер. Сгответе я на пара за 25-30 минути до готовност или увита в хартия за печене в предварително загрята на 180ºС фурна.

През това време пригответе гарнитурата от спанак и кедрови ядки. За целта: карамелизирайте лука в тиган, добавете тъмните и светлите стафиди, кедровите ядки и каперсите. Накрая добавете спанака, разбъркайте и гответе до готовност. Внимавайте да не пресготвите спанака. Щом омекне го махнете от огъня, така ще запазите неговата свежест и вкус, а и чинията ви ще бъде по-красива.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори