Есенно-зимна салата с варени кестени, тиква и козе сирене

Салата с варени кестени е есенно-зимно ястие, в което вкусовете и текстурите са деликатно балансирани. Сладостта на дресинга, тиквата и зрънцата нар, соленото сирене,  тръпчивите кестени и хрупкавите тиквени семки и сусам, допълнени с листенца свежа рукола се оказват доста приятна за небцето комбинация.

Необходими продукти:

  • 300 г сварени и обелени кестени
  • 400 г печена тиква на пещ
  • 1 чаша свежа рукола
  • зрънца от половин нар
  • 150 г козе сирене
  • 2 с.л печен черен сусам
  • 4 с.л. печени тиквени семки

За дресинга:

  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. мед
  • 1-2 с.л. сос от нар
  • щипка чили по желание

Начин на приготвяне:

Сварете и обелете кестените. Нарежете печената тиква на кубчета. Измийте и отцедете добре руколата. Запечете поотделно сусама и тиквените семки на сух тиган. Натрошете сиренето с вилица и с ръка оформете топчета. Оваляйте в печен сусам и печени тиквени семки. Почистете зрънцата от нар. Подредете салатата старателно в тъмни чинии, за да постигнете наслада и за очите. Пригответе дресинг и я овкусете, точно преди да сервирате.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори