Репички с масло и морска сол
Едно непретенциозно, но свежо и приятно предястие, което не изисква почти никакви усилия и специални умения. Репички с масло и морска сол са подходящи за лека увертюра към ястия с агнешко и риба през през пролетта и лятото. Добра компания са и за узо, бяло вино или ледена ракия.
Необходими продукти:
- 20 репички заедно с листата
- 1 пакет /125 г/ краве масло, извадете по-рано от хладилника и оставете на стайна температура
- 3 с.л. морска сол
Начин на приготвяне:
Отрежете корените на репичките, но оставете малка част, до 1 см след основата. Премахнете листата, освен няколко от най-малките и свежи листенца. Нарежете всяка репичка на половина.
Намажете всяка репичка с масло и посолете с морска сол. Другият вариант е да сервирате репичките, нарязани на половина в плато, а маслото и солта поотделно в купички и да оставите гостите сами да гарнират репичките според собствения си вкус.
